Klimatanpassad skolmat

Malmö stad bjuder in till en konferens om klimatanpassad skolmat. Men det handlar inte om att servera mustiga, varma grytor vintertid och svala, lätta sallader när kvicksilvret rusar på höjden. Klimatanpassad mat i Malmö stads regi är lika med en ”klimatsmart matsedel”.

Sedan oktober har Malmö stad, som första kommun i Sverige, en ”Policy för hållbar utveckling och mat”. Syftet med den är att all mat som serveras i Malmö stads verksamheter ska hålla en hög kvalitet och att matinköpen ska bli mer ekologiskt, ekonomiskt och socialt hållbara. På vilket sätt detta rimmar med klimatsmart vet jag inte. Det ordet har blivit så luggslitet att det knappt har något innehåll. Eftersom allting numera är klimatsmart förundras jag över hur vi fortfarande kan ha ett klimatproblem.

I samband med konferensen bjuder givetvis Malmö stad på klimatsmart lunch.

På eftermiddagen kan man välja mellan en rad spännande workshops, t.ex. odling som pedagogiskt verktyg och klimatanpassad upphandling. Allt snack om det klimatsmarta börjar anta samma proportioner som genusfrågan: mycket tugg, lite substans.

Dela detta inlägg

12 reaktion på “Klimatanpassad skolmat

  1. 1
    Olaus Petri

    Ahhhh…det doftar politisk trerättersmeny!
     
    Förrätt:
     
    Koprobeuf lingua tartar
     
    Huvudrätt:
     
    Sufflé subvention delux
     
    Dessert:
     
    Mousse dupe ala klystir
     
    Bon apetite!
     

  2. 2
    Pär Green

    Alla skolungar skall ha bra mat!
    Men blir så trött på allt vad klimatanpassad heter!
    Undrar vad det är för fel på bra mat?
     

  3. 4
    Rosenhane

    Maggie,
     
    det här har vi ju talat om tidigare på bloggen; klimatfolket vill inte ens unna oss stackars människor god mat utan det ska vara dessa äckliga syntetiska sojaröror som islandströjorna med träskor och skägg lanserade på tidigt sjuttiotal. Fy fan, säger jag!
     
    Dom kan sitta där och sörpla i sig människoovärdig föda utan smak men dom ska ge fadderullan i  att  pådyvla andra sina perversa matvanor.
    Som TJ brukar säga: Grrrr….

  4. 5
    Labbibia

    Jag ser att de kl 10.25 kommer till punkten ”bensträckare”?
    Vafalls?
    Har de skaffat sträckbänk? Ska de pina klimatskeptiker också? ;-)

  5. 6
    Rosenhane

    #4 Forts.
     
    Kom just hem efter en halvtaskig biopremeär och vid genomläsning av min kommentar ser jag ju att den är lite drastiskt formulerad men hur som haver, jag står för andemeningen.
    Men Peter S och andra, det är inget fel med skägg. ;)

  6. 7
    Olaus Petri

    Rosenhane, satt du bredvid Gudrun månne, på premiären alltså? ;-)
     

  7. 9
    Olaus Petri

    Fast du satt väl inte Rosenhane?  Som karl kunde du lika gärna stå upp göra det man skall på biopremiärer… ;-)

  8. 10
    Rosenhane

    OP :D :D
    Nja, det gick nog mer städat till än på Gudruns tid trots att det bjöds på vin i foajen. ;)

  9. 12
    Rosenhane

    Kalle Strokirk#11 :D
     
    De gröna khmerernas filosofi i ett nötskal. :)

Kommentarer inaktiverade.