Mer kött

Samtidigt som Mr Pachauri ber oss om att äta mindre kött – för klimatets skull – höjs röster om att det är köttPRODUKTIONEN inte konsumtionen som ger upphov till alla dessa förhatliga växthusgaser.

Enligt brittiska The Guardian är lösningen enkel. Låt djuren äta gräs i stället för spannmål.

What matters is not the amount of meat we eat – but the way it’s produced. Far from hastening climate change, our meat-eating habit could be the way to a more sustainable and environmentally-friendly pattern of food production. (…) Pasture fields increase the amount of carbon stored in the soil. When they contain plenty of nitrogen-fixing clovers they are able to sustain high outputs of meat and dairy foods without the need for energy-rich nitrate fertilisers.

Alltså, släpp korna loss och fortsätt att njuta av kött.

Dela detta inlägg

2 reaktion på “Mer kött

  1. 1
    Magnus A

    Om det vore så enkelt. Mängden kött hos ett djur beror trots vad som står där på vad den äter. Äter den bara gräs blir det mindre kött, men i synnerhet mindre kött per areal. Här menade man att djuret behåller mycket kött, men hur ändras krav på markyta?

    Spannmål är ett effektivt utnyttjande av mark för att få näringsämnen och energi för djur. På grund av låg markeffektivitet har bl a SLU dömt ut ekologisk odling som mer miljöförstörande än konventionell odling med konstgödning och bekämpningsmedel, och jag anar samma problem här.

    Om vi låter djur bara äta gräs lär marken räcka till färre djur och därmed skulle det bli mindre och dyrare kött, och det kan faktiskt samtidigt bli mer jordbruksmark och mindre skog! (Skog är ju kanske effektivaste CO2-bindare, där förresten kväveutsläpp från bilar enligt en Nature-rapport göder skogen så effektivt att nettoemission CO2 från bilar är negativ:
    http://www.chemicalnet.se/iuware.aspx?pageid=792&ssoid=63667 )

    Att forskande ”CO2-nissar” föreslår saker utifrån experiment för enskilda djurs metanemission där de missar hela bilden får man tyvärr utgå ifrån. Sen är ju oro för växthusgaser inte motiverad av dagens forskning, som falsifierat förstärkning av växthusgasers temperaturhöjning, vilka IPCC bygger sin skräckskildring på.

    En bra regel är att inte tro på något miljönissar påstår.

Kommentarer inaktiverade.